小零嘴「牙签牛肉」
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旧情话绮梅
周末午后的时光，总是来的比较懒散。
嘴馋了，闹着芝麻爹做点好吃的吧
今天，就来做牙签牛肉。
我们家是比较喜欢麻辣口味的。
这道小吃麻辣咸香，
看看电影，吃着串串，来口饮料。
生活本该就是这么质朴的活色生香。
ヾﾉ≧∀≦)o
嘴馋了，闹着芝麻爹做点好吃的吧
今天，就来做牙签牛肉。
我们家是比较喜欢麻辣口味的。
这道小吃麻辣咸香，
看看电影，吃着串串，来口饮料。
生活本该就是这么质朴的活色生香。
ヾﾉ≧∀≦)o
食材
牛肉
500克
牙签
40根
大蒜
3瓣
孜然粉
3勺
二荆条
4个
特级七星椒
3个
料酒
1勺
姜
2片
生抽
1勺
红花椒
2勺
青花椒
1勺
老抽
1勺
白芝麻
1勺
胡椒粉
半勺
步骤
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1. 牛肉切片，葱段姜片，青花椒，老抽，生抽，淀粉水，香油，一个方向拌匀。「注意，青花椒麻的很，如果要香不麻的用红色花椒。反正我口味重，都放了。」 -
2. 接下来，就是穿串串，此处省去一万字。。。撸啊撸啊，德玛西亚。。。弄好套保鲜膜放冰箱，20分钟，也可以更长。
-
3. 牛肉水分很重，中小火慢慢等它油里滚吧！炸到这个颜色，捞出来。
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4. 少许油开始炒香料。二荆条就是很香的辣椒，加上辣飞你的七星椒，想不好吃都难。蒜末这个时候，和辣椒，青红花椒，那叫一个香啊。。。我不说了，口水出来了。
-
5. 最后，放点生抽，鸡精，白芝麻。。。香香香。。。拍照的我经受住了人性的考验。。最后胡吃海喝一盘扫光
小贴士
作料一定要齐全，辣椒两种都要，花椒也是，香和味道才会都出来。
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