多菌汤
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忽然想起早些年在焗鸡王喝的那个多菌汤,自己想试试能不能做出那个味道。于是,早晨泡上了各种料。晚上煲一锅汤做晚饭。\r我只放了一点点盐,没加任何佐料。很鲜美啊。
食材
莲子
适量
银耳
适量
金银花
适量
平菇
适量
猴头菇
适量
鸡腿
适量
姜三片
适量
步骤
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1. 莲子、银耳、金银花、平茹、猴头菇泡发、洗净
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2. 开水焯鸡腿去腥味,猴头菇开水煮3分钟挤干水分去苦味
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3. 平茹、猴头茹撕成小块
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4. 所有材料放入锅内加水大火烧开,改小火煲30分钟
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5. 根据各人口味加盐,或再加其他佐料(味精、胡椒粉、葱丝、香莱等)。
小贴士
我只放了一点点盐,没加任何佐料。很鲜美啊。
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