槐花蛋花羹
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清秀
【食用禁忌】
由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。
粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。
过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。
粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。
过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
食材
主料:槐花
100g
主料:鸡蛋
一个
辅料:玉米
少许
辅料:胡萝卜丁
少许
辅料:青菜
200g
步骤
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1. 挑选宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的
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2. 摘洗摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。
-
3. 做法:1、一碗高汤烧开,加入玉米胡萝卜煮开。2、加入槐花,胡椒粉,煮开。3、放入水淀粉,鸡蛋打散浇进去。
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4. 4、关火放入蔬菜,出锅放香油即可。
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保存方法
3-7天先不要用水清洗槐花,装入塑料袋,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。
如果不放冰箱,可装入篮中(不要洗),上面盖上湿棉布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
3-7天先不要用水清洗槐花,装入塑料袋,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。
如果不放冰箱,可装入篮中(不要洗),上面盖上湿棉布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
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