玉米葛根蛋花羹
1万热度
138收藏
收藏
|
孤单deafen
夏天没胃口？！来一碗玉米葛根蛋花羹吧！！！
鲜甜可口，清热解毒，非常赞的哦！
要减肥的MM也可以试一下，葛根粉现在超流行的啊！
鲜甜可口，清热解毒，非常赞的哦！
要减肥的MM也可以试一下，葛根粉现在超流行的啊！
时间: 10分钟内
食材
玉米
200g
鸡蛋
1个
葛根粉
12g
葱花
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 鲜玉米洗净，从棒子上取下； -
2. 鸡蛋打散，加入一点盐和葱花；
-
3. 葛根粉加入一点凉水调开；
-
4. 锅中烧热水，下玉米粒先煮约5分钟左右至熟；
-
5. 调入葛根粉，最好一手拿勺顺时针方便搅动，以免成团不匀；
-
6. 再次煮开，然后调入适量的盐调味；
-
7. 倒入鸡蛋液，关火！同样，拿勺顺时针方便搅动，这样蛋花会很漂亮！
-
8. 最后加入香菜即可！
小贴士
调入葛根粉，拿勺顺时针方便搅动，除了怕成团不匀外，还避免如果吃得不及时，汤羹会变得水水的！
另外，葛根粉多，汤羹就稠，反之就稀！
另外，葛根粉多，汤羹就稠，反之就稀！
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度