[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕
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大河女巢峁塞
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食材
低粉50克
适量
绿茶粉8克
适量
盐1克
适量
细砂糖40克
适量
鸡蛋三个
适量
泡打粉1克
适量
塔塔粉1克
适量
色拉油25克
适量
热水30克
适量
步骤
-
1. 步骤：1、色拉油和热水及蛋黄混合，用手动打蛋器混合至细腻状态2、加入过筛的粉类（低粉/泡打粉/绿茶粉及盐） -
2. 3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡4、分三次加入40克细砂糖打至干性发泡5、取1/3的蛋清，同蛋黄糊拌匀，然后回倒入余下的2/3蛋清时，切拌均匀
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3. 150度，烘烤45-50分钟
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