个人对抹茶真的是又爱又恨，超级爱那翠绿的颜色，夏天酷热难耐，看到这颜色整个人都会暑热全消有木有！恨的就是抹茶很娇贵，都是要论克卖的，而且不容易保存。 我这个就是保存不当让抹茶氧化了，颜色已经没有刚买的时候那么绿了，所以抹茶最好少量多次购买，开封后要尽量将空气排出密封，冰箱冷冻最好。（冷冻最好冷藏次之常温最易氧化）冰箱拿出先恢复至常温再打开不容易受潮 抹茶可以做各式各样的甜品，我也打算尽快把这些抹茶用掉，不然真的太浪费啦！也怪自己功课没做足啊！！抹茶可以做冰淇淋、布丁、月饼、马卡龙、蛋黄酥、慕斯等等等等，简直是个万能搭选手！棒棒哒！这个配方是六寸的量，做八寸请翻倍