薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋
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汈年少不言败平不
纯属胡整~
但是味道超正~
但是味道超正~
食材
奥利奥碎
一小包
芒果泥
一个
牛奶
250g
糖粉
65g
蛋黄
2个
新鲜薄荷叶
适量
淡奶油
250g
柠檬汁
半个柠檬挤计
蔓越莓
随意
步骤
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1. 牛奶，糖粉，蛋黄搅匀，新鲜薄荷叶切碎，中小火，不停搅拌，至浓稠。离火，凉凉
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2. 淡奶油打发成奶昔状，和蛋奶糊混合，搅拌均匀 -
3. 放入冰箱冷冻40分钟，芒果泥加糖粉，柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用
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4. 40分钟后取出冰淇淋，分两个盒子装，一个加入冷藏好的芒果泥，搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎，搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。
小贴士
搅拌的前3次最好用电动打蛋器来打，这样更容易定型！
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