莓果冰淇淋
7.3万热度
5收藏
收藏
|
分澳聊苯滓
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
黑莓果
200g
蛋黄
3个
淡奶油
150ml
牛奶
150ml
糖
65g
玉米淀粉
2g
朗姆酒
一小勺
步骤
-
1. ~莓果冰淇淋~
-
2. 将材料A中的蛋黄和糖混合,用打蛋器搅打,打至糖融化、蛋黄颜色变浅;
-
3. 加入玉米淀粉搅拌均匀;
-
4. 牛奶倒入奶锅中煮开,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中,并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
-
5. 煮至浓稠状,离火放凉;
-
6. 材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,用料理机搅打成泥状;
-
7. 淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,
-
8. 混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱,拌匀;
-
9. 倒入莓果泥,继续搅拌均匀;
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度