芒果冰淇淋
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焉曰访磷捞
芒果的季节就快溜走，赶紧做一盒芒果冰淇淋解解馋，香浓顺滑的冰淇淋入口即化，唇齿间留着久久未散的天然果香。
时间: 1-2小时
食材
芒果泥
180g
淡奶油
180g
蛋黄
2个
糖
45g
步骤
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1. 蛋黄搅打至沾稠。 -
2. 芒果泥加30克糖一起加热。
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3. 慢慢倒入蛋黄内，再将蛋黄糊倒入锅中加热至沾稠。
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4. 淡奶油加15克糖搅打至六分发。
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5. 蛋黄糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
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6. 冰淇淋糊倒入冰淇淋机碗里。
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7. 盖上机头，按钮，红灯亮，机器开始搅拌，大约一分之后，再次按钮。
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8. 红灯亮，机器放入冰箱冰冻室冰冻过夜。
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9. 冰冻好的冰淇淋拿出来放置室温片刻，取出搅拌棒，即可食用。
小贴士
芒果泥加热后慢慢倒入蛋黄液，避免将蛋黄液烫成蛋花。