曲奇饼干·奥利奥·蔓越莓·巧克力口味
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无光盲途那
一次做了三种口味饼干。口感卖相俱佳。
食材
奥利奥碎
适量
巧克力粉
适量，喜欢巧克力味道可以多加
低筋面粉
180g
黄油
120g
砂糖
40g
盐
1g
奶油
40g
蔓越莓
适量
杏仁碎
适量
步骤
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1. 黄油加砂糖、盐，电动打蛋器打发，成稍稍蓬松，浅色。
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2. 分2次加入奶油，拌匀，筛入低筋面粉，拌匀至无干粉。
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3. 蔓越莓口味-取1/3量，拌入蔓越莓碎，拌匀，揉成圆柱形，保鲜膜包好，冷冻1个小时左右。
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4. 奥利奥口味-取1/3量，拌入奥利奥碎，拌匀，揉成圆柱形，保鲜膜包好，冷冻1个小时左右。注意，奥利奥碎不能加太多，容易碎。
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5. 巧克力杏仁-剩余1/3，加入好时巧克力粉及杏仁碎，，如果喜欢重口味可以多加粉粉，依个人喜好。同意，揉成圆柱形，冷冻1个小时。
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6. 切成0.8-1厘米厚片，均匀摆放烤盘中。180-200度，先上烤10分钟，再上下烤5分钟，表面稍稍变黄即可。
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