1、煮意面时水量一定要足，水中要放入适量的盐，盐的比例为水量的1%。以100克意面为例，要放1升的清水，10克盐来煮。
2、意面捞出，控干水分即可，如果不会立即食用，可以倒入少许橄榄油搅拌均匀。切记不要过水。
3、酱汁的调配，可以根据个人喜欢，番茄酱、肉酱、白酱均可。其中，番茄酱是最受国人欢迎的酱汁，可以试试。
4、薄荷叶子的数量根据个人喜欢添加。
5、炒香的蒜香橄榄油不要一次给入，腰果本身含油量比较高，加入蒜片，和适量橄榄油即可。放入适量的煮意面的汤水，方便搅打。
6、酱汁中加入盐要适量，因为要加入煮意面的汤水，而这个汤里面含有盐分哦。