肉酱意面
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肉酱意面
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
100g
猪肉馅
60g
洋葱
小半个
青红辣椒
各1个
番茄酱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
黄油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋清
少许
芹菜
适量
步骤
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1. 准备食材，洋葱、青红辣椒、芹菜，姜蒜洗净切末；肉馅加姜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉，鸡蛋清少许拌匀腌制备用。 -
2. 锅里放水适量的清水加适量的盐和油，煮开后下意大利面煮软煮熟，8分钟左右。
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3. 锅烧热，放入适量的黄油。
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4. 倒入切好的姜蒜、洋葱碎、青红辣椒碎、芹菜碎翻炒。
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5. 炒出香味后倒入腌好的肉馅翻炒至变色。
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6. 再倒入适量的番茄酱、盐、蚝油翻炒。
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7. 煮好的意面沥干水放入盘子里。
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8. 最后将炒好的肉酱淋在上面，吃的时候拌匀即可（可以直接放到锅里拌匀再盛出）。
小贴士
意面一般比较难熟，水开后煮8分钟左右，加适量的盐可以让意面更好的入味。