心形玫瑰花面包
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酒柠后
七夕就要到了，为那个心爱的她（他）送上一朵心形的玫瑰花，表达你浓浓的爱意吧，O(∩_∩)O
食材
高筋面粉
250克
奶粉
10克
蜂蜜
30克
鸡蛋
25克
盐
3克
干酵母
3克
水
125克
黄油
25克
步骤
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1. 先称量好所需材料 -
2. 将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机桶内，启动和面程序。
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3. 加入黄油，再次启动一个和面程序，揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
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4. 发酵好的面团，分成4等分。
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5. 每份面团再分成5份。把小面团滚圆，盖保鲜膜醒5分钟。
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6. 醒发好的面团擀成薄片，如图叠放排列。
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7. 从一边卷起。
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8. 从中间切开。
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9. 用手稍加整理，两朵漂亮的玫瑰花就做好了。
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10. 做好的玫瑰花放入8吋心形蛋糕模，发酵至2 倍大。二发结束后，表面刷一层蛋液。烤箱180度预热，中层烘烤20分钟左右。
小贴士
用的爱和自由老师的方子。因为是整形面包，所以液体含量不高，如果你喜欢口感松软的面包，可以增加水的克数。
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