首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>简易烤鱼（烤箱版）
简易烤鱼（烤箱版）
7万热度
21收藏
收藏
|
分享
皮卡丘
炒鸡喜欢吃烤鱼，但是由于本人肠胃不好，每次出去吃烤鱼回来都会闹肚子，所以在家自己弄，经济，健康
食材
草鱼
1条
洋葱
1个
土豆
1个
莲藕
1个
山药
1根
虾
适量
秀珍菇
适量
金针菇
适量
芹菜
2根
葱
2根
料酒
1勺
豆瓣酱
2勺
辣椒粉
1勺
孜然粉
半勺
盐
2勺
酱油
1勺
姜
5片
蒜
3粒
花椒
十几粒
步骤
  • 1. 1：草鱼洗净对半切开划花刀，葱、指天椒摆放在花刀口上，料酒、油、酱油均匀涂抹鱼身，撒盐、孜然粉、辣椒粉腌半小时。2：烤盘垫锡纸，把葱和指天椒去除，将鱼放入烤盘入烤箱上下火220º烤半小时，中途刷一次油。
  • 2. 3：莲藕切片，山药切断，土豆切片，洋葱切小片。（配菜可自由搭配）
  • 3. 4：锅里放两碗清汤（没有可放白开水），烧开放莲藕、海带、山药、土豆七分熟捞出，再放秀珍菇、金针菇烫七分熟捞出备用。5：锅内放油烧五分热，放姜片、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、酱油翻炒，加洋葱、芹菜、虾炒七分熟，再把烫七分熟的菜倒锅里加些许辣椒粉、孜然粉翻炒
  • 4. 6：烤半小时后的鱼从烤箱取出，将配菜淋在烤好的鱼上，再入烤箱上下火200º烤8分钟
  • 5. 出炉，开吃啦！！！来碗米饭 简直就是绝配！！！
小贴士
1：每个烤箱散热温度不一样，可自行调节。
2：配菜每个人喜欢吃的也不一样，可自由切换
3：不管是什么牌子的豆瓣酱都是挺咸的，所以炒配菜的时候盐尽量少放点，我这次的配菜就有点偏咸了。
这道菜的其他做法

粤式清蒸鲈鱼（蒸箱版）

151收藏
7.6万热度

砵仔糕简易做法（QQ糖版）

50收藏
8.6万热度

简易布丁（少糖版）

21收藏
9.1万热度

红烧带鱼（少油版）

18收藏
12.6万热度

日式咖喱饭杯子（烤箱版）

5收藏
12.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱