红菇发菜鸡汤
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王语嫣architect
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红菇:风味独特,香馥爽口,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。发菜:名贵山珍之一,具有清热,软坚散结,理肠除垢,消滞降压。
红菇:风味独特,香馥爽口,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。发菜:名贵山珍之一,具有清热,软坚散结,理肠除垢,消滞降压。
食材
鸡肉
500克
无核红枣
3颗
玉竹
5片
红菇
5颗
发菜
适量
姜片
5片
米酒
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净,放入米酒,姜片2块,加入冷水,开火煮至沸腾,焯出血水
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2. 把焯好的鸡肉,用流动水洗去血沫,放入炖盅,加入米酒,姜片,红枣,玉竹,盖上盖子,通电
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3. 炖至一个钟,放入洗净泡好的发菜,在炖上40分钟加入洗净的红菇,炖20分钟可出锅
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4. 加入适当的盐调味……
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干红菇表面有些许的泥沙,用剪刀把菇蒂剪掉,泡水变软,用小毛刷轻轻的刷表面,流动水冲洗就可以清理干净了
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