椰浆吐司
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-Anonymous__
今天做了椰浆吐司！超级松软，超级好吃！椰浆味很浓，快来动手做一做吧！注意了是椰浆不是椰汁哦！水量很大，一定要预留一些液体，慢慢的加，面粉的吸水量不同加的液体也就不同了！
食材
高筋面粉
500克
鸡蛋
一个（全蛋液60克）
奶粉
16克
椰浆
220克
牛奶
130克
糖
80克
盐
5克
酵母
8克
黄油
50克
步骤
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1. 除了盐和黄油以外将所有材料放入厨师机里揉出筋度，再加入盐和黄油揉出薄膜，滚圆盖保鲜膜醒发至两倍大，用手指沾干面粉，在发好的面团上戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了！ -
2. 将发好的面，取出轻拍排气，平均分成6等份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟，取一份擀扁，边缘气泡拍掉，翻面，两边对折，擀开卷起
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3. 放入吐司模具中，和一碗开水一起放入烤箱，发酵档38度发酵至8-9分满，取出，烤箱提前预热上下管180度中层烤40分钟左右。
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4. 出炉，震一下，脱模，倒着晾凉，然后切片！一定要凉透了再切片，我就是没凉透切的，切出不好看！
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