千层椰浆吐司
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忆尘夕之涩易波
同事送了点椰浆，家里还剩很多，这次正好准备做吐司用了一盒，味道不错
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
320g
椰浆
120ml
黄油
30g
鸡蛋
1个
白糖
20g
盐
2g
酵母
4g
步骤
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1. 椰浆一盒 不要一次性全部倒入，可以先到100ml，不够再加。我这个好像后来又加了点，大家根据面粉吸收量酌情 -
2. 倒好的椰浆加入盐糖
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3. 加入鸡蛋（一个鸡蛋留一点刷外层）
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4. 倒入高筋粉
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5. 揉面一个程序 盖上湿布静置2个小时
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6. 然后拉出膜
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7. 加入黄油酵母
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8. 再揉面一个程序
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9. 拉出薄膜
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10. 分成剂子静置15分钟
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11. 然后每个擀成舌状
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12. 刷10黄油
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13. 每个刷好叠加
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14. 全部好了
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15. 切条
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16. 折过来放入
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17. 发酵
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18. 两倍大
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19. 刷蛋液
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20. 裹上锡纸
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21. 面包机烤50分钟
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22. 烤好出炉
小贴士
这款和做千层蔓越莓的相似，只不过用的是椰浆，没有放蔓越莓，口感很好