这次椰蓉吐司，小雯借鉴了《BBA》中的“穷人版布里欧修”配方，但是增加了液体量，减少了黄油量。因为椰蓉馅有大量黄油，怕面团黄油过多吃起来会腻味。最终成品效果还是很满意的，大量的蛋液把面团染得金黄黄的，配着满满的酒渍果干，夹着诱人香的椰蓉，让我内心很是满足！升级版的椰蓉吐司，弥补了儿时对椰蓉吐司的渴望。