椰蓉吐司
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安灯泡好闪
我家的椰蓉也不少呢，都快过期了，昨天正好看见豆亲做的这款椰蓉吐司面包，所以今天动手也做了这款面包，烤的时候满屋都飘着椰蓉的香味，烤好后非常好吃，谢谢豆亲的方子。让我也学着做了这款香香的椰蓉吐司，超赞。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
140g
鸡蛋
60g
玉米油
30g
绵白糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
椰蓉
75g
鸡蛋
50g
黄油
25g
白砂糖
25g
奶粉
20g
步骤
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1. 准备主料。 -
2. 准备辅料。
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3. 将辅料中的椰蓉、黄油、鸡蛋、白砂糖和奶粉，拌匀即为椰蓉馅。
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4. 面包桶中依次加入主料中的牛奶、鸡蛋、绵白糖、精盐、玉米油、高筋面粉、和酵母粉。
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5. 发酵30分钟。
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6. 将发酵好的面团取出，柔雅排气，擀成长方形。
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7. 在2/3处铺上椰蓉馅。
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8. 折成三折。
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9. 再擀开。
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10. 再折成三折。
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11. 切成三份。
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12. 编在一起。
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13. 放入吐司盒。
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14. 放入烤箱，放一碗热水，选择发酵功能，发酵1个小时。
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15. 发酵至八分满，刷上一层全蛋液。
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16. 放入预热好的烤箱，下层，上火165度，下火175度，烤35分钟。
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17. 成品。
小贴士
1、烤制10分钟后，表面上色后，加盖锡纸烤至结束，避免上色过深。
2、烤箱温度根据自家的烤箱而定制。
2、烤箱温度根据自家的烤箱而定制。
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