家庭版黄焖鸡
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大河女巢峁塞
一道有荤有素的菜，配一碗白米饭，家里的小朋友吃的超级喜欢。
食材
鸡肉
500克
干珍珠菇
一大把
青椒
2个
红椒
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
生姜
适量
大蒜
适量
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 珍珠菇洗净，用净水提前泡发。 -
2. 鸡肉洗净，沥干，加生姜片，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉腌制半小时。
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3. 姜片，大蒜爆香
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4. 下腌制好的鸡肉块翻炒，加生抽，老抽，料酒。
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5. 加入泡发好的珍珠菇
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6. 加入适量热水和泡发珍珠菇的水，大火煮沸，转小火焖炖20分钟。
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7. 加入青红椒片，适量五香粉，转大火收汁。
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