1. 五花肉蟹味菇土豆炖豆腐：蟹味菇处理干净沥干水分待用，五花肉切薄片，豆腐切块，

2. 平底锅放少许油烧热，放入姜片煸出香味，倒入五花肉煸炒出油，并呈金黄色，

3. 淋上花雕，老抽上色，生抽提鲜，翻炒均匀，倒入豆腐，

4. 菌菇，一小碗水，少许朝天椒碎，有点微辣的就可以了，不喜欢辣的可以不放，（土豆片是我多余半个放入的，也可以不放）慢慢煨至五花肉熟，豆腐入味，加糖，盐，素易鲜调味收汁，

5. 撒上葱花即可出锅装碗！