泡椒草菇炒肉片
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万磁王uproar
肉片滑嫩，更有蘑菇的鲜香和泡椒淳厚的回味在其中。
食材
瘦肉
200g
草菇
200g
泡红海椒
5个
泡姜
1块
蒜
2瓣
小香葱
3棵
盐
适量
生抽
适量
味精
少许或不要
猪油
一小块
菜籽油
少许
花椒粉
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 草菇用盐轻轻搓洗干净，切厚片，用开水煮熟。 -
2. 捞起沥干水份
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3. 猪肉切薄片，用盐、生抽、淀粉码好
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4. 泡姜、泡海椒、蒜切成块
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5. 锅里下猪油菜籽油烧热，下泡椒、泡姜、蒜片炒香，然后下肉片大火快炒至刚熟，下香葱节炒几下起锅。
小贴士
草菇煮熟后体积会缩小很多，所以可以多准备一些。