竹荪玉片刮油汤
2.9万热度
12收藏
收藏
|
Y-YYTa
春节假期又要到了，过节的时候，许多人会因为吃的太油腻而发胖，如何避免“每逢佳节胖三斤”呢？来点贵州织金竹荪，贴膘的冬日，给肠子刮刮油！
食材
竹荪
10克
鲍鱼螺
200克
黄瓜
1根
蒜
2瓣
食用油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 竹荪浸泡10分钟； -
2. 竹荪切段待用；
-
3. 黄瓜削皮切块；
-
4. 鲍鱼螺浸泡2小时吐沙；
-
5. 大蒜切片待用；
-
6. 大火爆香蒜片；
-
7. 加入黄瓜翻炒2分钟；
-
8. 倒入适量开水；
-
9. 加入竹荪煮2分钟；
-
10. 加入鲍鱼螺煮至开口；
-
11. 加适量盐，撒入葱花即可；
小贴士
织金竹荪伞盖、杆、根部全部可以食用，没有福建古田竹荪的异味，而且久煮不烂，口感脆爽。