海参竹荪汤
7.5万热度
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弎眉桔
竹荪，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。
食材
竹荪
4棵
海参
4只
虫草花
适量
盐
适量
步骤
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1. 竹荪提前浸泡洗去细沙，我用的即食海参，如果是干海参提前泡发！ -
2. 水开后下竹荪和虫草花
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3. 五分钟后放入海参
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4. 小火滚四到分钟即可，时间到放盐调味，完成！
小贴士
海参千万不要煮老哦！