葱爆平菇
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荀伊人淡雅泪
很简单的一道家常菜，不会做菜的朋友一次肯定会成功的
食材
平菇
1斤
大葱
二大颗
蒜
5瓣
花生油
适量
盐
适量
生抽
2勺
步骤
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1. 准备食材，亲戚家种的平菇，好新鲜刚摘下来的，洗干净控水 -
2. 用手撕成条状，锅里烧开一锅开水，水开后煮大约2分钟，不要煮的太久，太烂不好吃，后面还要炒的，关键时刻，把煮好的平菇捞出立即放到凉水种，经过一热一冷，平菇的口感会有奇妙的变化，有嚼劲肉质会变的有弹性
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3. 起火倒入花生油，油烧热后爆香葱蒜，平菇控水后倒入翻炒，放入盐和生抽后，就可以出过啦
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4. 出锅开吃
小贴士
平菇焯水后一定要立即过凉水，这样口感更好哦