酱爆平菇
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撒娇
那天买菜，看到卖平菇芽的，好新鲜，好嫩哦。我妈说这个好，多买点炒了吃。我觉得太小了，洗得比较麻烦，没买那么多，300g刚好够一顿。只放了甜面酱和自己做的剁椒，味道非常好。
时间: 10分钟内
食材
平菇
300g
油
适量
香菜
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 平菇去蒂。 -
2. 放在水里洗净。
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3. 挤干水分。
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4. 香菜洗净切段。
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5. 锅里放油，下甜面酱爆香。
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6. 放入平菇，放少许水。
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7. 爱吃辣椒的放点剁椒，不吃可以不放。
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8. 放入香菜关火。
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9. 盛盘上桌。
小贴士
佳宁心得：
1、没有小平菇，大一点的也可以，但要用手撕碎。
2、放了甜面酱就不用放盐了，甜面酱已经够咸了。
3、不喜欢吃辣椒的可以不放或少放，有了辣椒味道会更好。
4、炒的时候要放一勺水，把平菇的汁引下来。
1、没有小平菇，大一点的也可以，但要用手撕碎。
2、放了甜面酱就不用放盐了，甜面酱已经够咸了。
3、不喜欢吃辣椒的可以不放或少放，有了辣椒味道会更好。
4、炒的时候要放一勺水，把平菇的汁引下来。