猪肉洋葱炒平菇
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别凊仴聊嘸痕
今天带着儿子去超市逛逛，主要是想买点水果吃。走到买菜的地方，儿子看见卖蘑菇的了说想吃蘑菇，于是就去买了。我选了一把金针菇，儿子说啥也不要，就不吃这个，指着平菇说要那个，晕，怎么商量就是要吃平菇，那好吧，就买平菇吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
平菇
500g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 平菇洗净撕成小朵 -
2. 锅中烧水，焯平菇
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3. 平菇焯好后捞出备用
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4. 猪肉切片，洋葱切丝，姜切片，蒜切末
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5. 热油锅，放入肉片翻炒
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6. 放入姜片、洋葱丝翻炒
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7. 放入适量花椒粉炒匀
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8. 放入酱油炒匀
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9. 再放入一小勺白糖炒匀
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10. 放入平菇翻炒
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11. 再放入适量盐继续翻炒
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12. 放入适量蒜末炒香
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13. 调入鸡精即可出锅
小贴士
平菇也可不用焯水直接炒，我习惯焯水后再炒，这样可以杀菌
平菇焯熟在锅里翻炒入味就可出锅
平菇焯熟在锅里翻炒入味就可出锅
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