1. 1.西洋芹洗净切块，鲜香菇去蒂切块，肉片先用姜汁酱油腌入味。2.温锅冷油放入鲜香菇与肉片拌炒，再加入西洋芹。3.加入姜汁酱油和盐拌炒调味即可。也可以放少许盐与西式香料（迷迭香、百里香等）调味。