香菇炒肉片
7万热度
141收藏
收藏
|
咯叽哩咕噜biu
女儿很喜欢吃菇类，特别是香菇，每次周末买菜都叫着买香菇，我也很喜欢香菇，不但味道鲜美，吃起来滑溜溜的，营养也非常的丰富。
时间: 10分钟内
食材
香菇
200g
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 把香菇清洗干净，去掉梗部，切片，瘦肉切片 -
2. 瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右
-
3. 热油锅把肉片炒至变色后取出备用
-
4. 热油锅放入香菇煸炒
-
5. 香菇炒软时加入瘦肉，盐，蚝油，白糖调味
-
6. 最后加入水淀粉收汁
-
7. 炒好后装入盘中
小贴士
瘦肉要炒的不老，第一要用生粉腌制，第二要把握火候，不能久炒。