酱烧茄子蘑菇
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千秋侥
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食材
茄子
4根
蘑菇
6个
黄豆酱
1-2大勺
糖
少许
味精
少许
葱
适量
油
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净切片，茄子去蒂洗净切段。 -
2. 锅里倒油烧热，倒入茄子蘑菇，翻炒。
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3. 翻炒至趋于干瘪…加入黄豆酱，翻炒。
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4. 然后加点水，盖上盖子焖一会儿。
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5. 焖到变熟，差不多水也收了，装出前加少许糖和味精，炒匀，即可。