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快手小葱蘑菇炒蛋
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小时候看着外婆烧这道家常菜,我就渐渐记在心里了。一直到现在也觉得这个味道特别美好~主要还快手呀!
食材
鸡蛋
适量
蘑菇
适量
小葱
适量
料酒 盐 胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 蘑菇洗净,切成小块。
  • 2. 鸡蛋打散,加入适量料酒和盐,把蘑菇和切好的葱放进去,搅拌均匀。
  • 3. 热锅倒油,倒入蛋液。先不要翻炒,中火至蛋液微微凝固后再翻炒。
  • 4. 加入适量盐,出锅前撒一点点白胡椒和葱。
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