糖渍杨桃
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簿埔哑乌捞
腌渍后的杨桃去除了皮的生涩，爽脆的果肉转为绵软的口感，汁水丰盈的同时浸入了蜜味，细细咀嚼的同时仍能尝到鲜果的留齿之酸。这样糖渍后的杨桃片晒干亦可做成蜜饯食用。
食材
杨桃
1个
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 洗净后，削去较硬的棱角边。 -
2. 横切成五角形。
-
3. 加入适量盐拌匀，腌制一晚。
-
4. 次日，倒去多余的水分，并将杨桃洗净。
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5. 加入适量糖，再腌渍一晚。
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6. 杨桃变得绵软酸甜，涩味全无。
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