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杨桃鲫鱼汤
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英姿勃勃divine
刚好播放着“夜空中最亮的星”,好贴合菜谱啊!
差点差点菜名就是“鱼汤中最惨的星”
此处是不是得举手提问一下……
“为何是最惨的?”
“因为被煮了”
自己硬生生的插入了个冷笑话!
等一下,整理好发给提供这汤品的“点点大厨”看……
我一定又不用脚走路了
(此处省略……不许提问)
认真脸,杨桃刚刚好应季,也正处于秋冬季的交接,喉咙难免不舒服,干燥。杨桃搭配白鲫鱼汤滋润 ,清咽 ,增强抵抗力,老少咸宜。
食材
杨桃
2个
白鲫鱼
2条
猪骨
若干
胡椒粒
10粒
姜片
1片
步骤
  • 1. 白鲫鱼和猪骨,洗净备用
  • 2. 杨桃,姜片胡椒要压碎
  • 3. 猪骨生水放进去,沸水加点醋 ,飞8分钟后,用水洗干净
  • 4. 鲫鱼,用平底锅煎至双面金黄
  • 5. 煎好的鲫鱼,放入煲鱼袋,目的是为了让鱼,尸骨无存,骨肉模糊(最惨的原来不是杨桃,是鲫鱼)1.一次性加水至淹没所有材料。2.放入姜片和压碎的胡椒3.大火煲开,中火煲20分钟,然后小火吊到汤白4.汤色见白,下杨桃
  • 6. 重点……汤色见白了,下杨桃
  • 7. 煲多十五分,关火任何调料都不用下,如果嫌淡可下点盐
  • 8. 最闪亮的星
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