李子酱
5.8万热度
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希望shabby
昨天去朋友家的圆子摘了好多李子，吃到肚皮滚圆，还有好多…………做果酱吧，说干就干
食材
李子
1200g个(净果肉重量)
白糖
600g
步骤
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1. 朋友家园子摘的，清水洗洗就好。 -
2. 因为都熟透了，一切就碎，除去果核，其它都留下。
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3. 果肉:糖。按照2:1就好，这个甜度是我中国胃的极限，再甜受不了了。
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4. 大火，熬煮十分钟左右开始出沫，用勺子把沫沫撇干净。
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5. 这个状态差不多了，我熬了30分钟左右。
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6. 盛一点放盘子里，盘子倾斜果酱基本不流动就是比较好的状态。
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7. 自家吃，我就装饭盒了。
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8. 拍照技术有限，这张勺子里的可以看到诱人的果酱红。秤了一下，出酱大概1000g，够吃好久。
小贴士
1、看有的帖子加了柠檬，我觉得李子已经够酸了。
2、饭盒洗干净，水控干，我是微波炉3分钟烤干的。
2、饭盒洗干净，水控干，我是微波炉3分钟烤干的。