砂锅牛肉炖土豆柿子
10.2万热度
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叶亡命天涯
刚学习下厨，水平有限，所以找点简单的方法。
食材
牛肉
500克
柿子
两个
土豆
两个
胡萝卜
两个
葱，姜，蒜，大料
少许
料酒，酱油，花椒粉
适量
盐，番茄酱，耗油
适量
步骤
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1. 将土豆，胡萝卜去皮，切块，牛肉切块，西红柿用勺子刮皮，去皮切块。
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2. 牛肉和两片姜放冷水中抄一下，撇去浮沫，用温水冲洗，备用。
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3. 换砂锅，将牛肉，葱，姜，蒜，放入砂锅，加冷水，多加。放大料，花椒粉，料酒，酱油，大火烧开，然后中火慢炖。
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4. 半个小时之后放入土豆块，胡萝卜块，柿子，耗油，番茄酱，盐。中火炖二十分钟，转小火继续炖。直到水剩一小半，然后关火，适当的要用勺子搅拌一下，防止糊锅。
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5. 然后倒出来就可以了，土豆融化一部分，汤浓好喝。