湖北人这样蒸茼蒿
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歪头少女rrr
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食材
茼蒿
400g～500g
大米粉
30g左右
盐
少许
香油
少许
步骤
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1. 洗净沥水 -
2. 切小段，撒盐，用手拌匀
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3. 加入用料理机打好的大米粉，拌匀。大米打细点更好。
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4. 蒸锅上大汽后，调小火，放入茼蒿。中间留出空隙。
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5. 盖上锅盖，开大火，定时五分钟。一般5～6分钟就可以了。
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6. 这个状态就OK了
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7. 拌上香油
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8. 简单单的做法，不需要加别的调味料。
小贴士
觉得蒸好后，把火打小点，开锅看看，小心蒸汽。
没蒸好，再开大火1～3分钟。
没蒸好，再开大火1～3分钟。
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