1. 将苦瓜处理成这样

2. 肉末（记得减脂期用精瘦肉）＋香菇（新鲜的）＋鸡蛋（1个鸡蛋＝50g肉）＋少于盐。一人食建议1个鸡蛋就可以。搅拌均匀。然后往塞满切好的苦瓜段。

3. 上锅蒸也可以/煮也可以。反正把它弄熟就可以。

4. 起锅，用热水稀释一下生抽，淋上去。或者直接夹起来沾生抽吃也可以！完美！