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香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕
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束的回忆不在唒
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食材
红豆
适量
冰糖
适量
糯米粉
100g
玉米淀粉
30g
细砂糖
30g
蛋糕胚
一片
原味肉松
适量
沙拉酱
适量
芋头
一小颗
牛奶（麻薯里面的）
230g
步骤
  • 1. 芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿的软糯程度
  • 2. 趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥，这样吃起来有颗粒感
  • 3. 制作好蛋糕胚，红豆最好提前泡一晚上，然后加水和冰糖煮到豆子绵密
  • 4. 煮好的豆子，煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉
  • 5. 肉松加沙拉酱搅拌，具体量根据自己喜欢来添加
  • 6. 把糯米粉、玉米粉、水和砂糖搅拌后上蒸笼大火蒸20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶
  • 7. 把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
  • 8. 把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
  • 9. 蛋糕胚要从中层（是层面不是正面）切开，可以切成小块后再分层切，比较容易
  • 10. 最底层的芋泥中间铺薄些，四边厚些，然后铺进一片蛋糕
  • 11. 蜜豆，麻薯，蛋糕胚，芋泥，肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦，因为相对芋泥比较硬所以直接铺在最下面一层，第二层放蛋糕胚，第三层麻薯，第四层肉松，第五层蛋糕胚，第六层蜜豆，第七层蛋糕胚，第八层肉松
  • 12. 完成了，成品展示图，味道超赞哦，口感非常有层次感！
小贴士
1、其中芋头泥的糖是按自己喜欢的甜度来放并没有具体的量
2、蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切块，然后再用蛋糕切刀小心分层切成两片，这样比较薄，不切的话只铺3层蛋糕胚盒子就满了
3、肉松拌沙拉酱的量也是随意的，按照适合自己量来添加
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