丹麦酥
10.6万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
丹麦酥酸酸甜甜酥而不腻的口感深得我们家小驴子的喜爱，在美国尝过之后一直念念不忘，做出来之后确实很惊艳！
食材
蛋黄
2个
柠檬皮屑
5克
鲜柠檬汁
10克
淡奶油
50克
奶油奶酪
150克
细砂糖
30克
酥皮
1张
步骤
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1. 淡奶油和柠檬汁混合好放冰箱冷藏半小时 -
2. 将除酥皮外的所有材料全部放入搅拌盆
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3. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖全部融化
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4. 装入裱花袋放冰箱冷藏1小时
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5. 将酥皮擀成宽9cmx9cm，厚3毫米的正方形
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6. 挤上适量的奶酪酱
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7. 酥皮的一个角用毛刷沾上水与对面的角重叠捏紧
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8. 放冰箱冷冻半小时固定
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9. 预热烤箱到200度，酥皮表面刷上全蛋液
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10. 200度烤25至30分钟至表面金黄酥脆
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11. 冷却5分钟撒上糖粉开吃
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12. 驴妈用的是这种奶酪
小贴士
奶酪酱的量偏多，可以放冰箱冷藏。
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