这是一个劲爽柠檬蛋糕，酸味特别浓，怕酸的同学可千万别尝试。但是喜欢柠檬那种带劲的清爽富含VC的口味的人，那它一定是你的菜。
【这个方子请一定不要减糖！真的是酸的！】
这个蛋糕分成柠檬酱和蛋糕两部分。都不难，可是组装的时候要把状态正好的柠檬酱挤到蛋糕糊内部的正中央，烤好之后蛋糕完全包裹住柠檬酱，这是需要技巧的。这不，我的蛋糕顶上，一个个的都顶着柠檬酱呢。其实这样也不错，不过我还是想试试完全包裹住的样子。
先记录下来，下次再来修改菜谱。
这个方子可以做容量大概150ml的纸质玛芬杯6个。但柠檬酱还会剩下一些。剩余的柠檬酱，可以涂抹面包，可以倒在松饼上，或者拌酸奶吃。