【烘焙甜点】玛德琳柠檬海绵蛋糕
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静谧lump
【烘焙甜点】玛德琳柠檬海绵蛋糕~非常棒玛德琳柠檬小蛋糕，清香让你分外可口，十分松软细腻，用新鲜柠檬屑和鲜榨柠檬汁的清香烘焙完成，我想通过分享你也会尝试做一下的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2.0个
低筋面粉
85.0克
油
25.0克
糖
40.0克
柠檬
1.0个
柠檬汁
18.0克
盐
适量
步骤
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1. 准备食材:鸡蛋，低筋面粉，柠檬，盐，糖，油。 -
2. 柠檬用少许盐搓洗净，用擦板把表皮黄色部分擦下皮屑
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3. 柠檬挤出汁备用
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4. 全蛋磕入盆中，倒入糖和1/4勺盐
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5. 用电动打蛋器打发划八字不会马上消失即可
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6. 过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀
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7. 然后倒入油，柠檬汁和柠檬屑
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8. 翻拌均匀
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9. 装入裱花袋中
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10. 剪去尖角挤入模具中振下气泡
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11. 送入提前预热160度烤箱上下火烤20分钟即可
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12. 出炉室温放凉脱膜
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13. 脱膜完整，清香口味，松软细腻。
小贴士
提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，这款蛋糕翻拌次数多，注意翻拌手法切记翻拌消泡影响成品。
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