榴莲蛋黄月饼（附榴莲馅做法）
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魂梦归他处锐
喜欢榴莲的跟我一起做起来吧
食材
脱皮绿豆
200g
白糖
120g
麦芽糖
80g
玉米油
100g
榴莲肉
200g
步骤
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1. 绿豆高压锅压碎料理机打成泥，加入白糖和麦芽糖不断翻炒，一点一点加入玉米油，继续翻炒 -
2. 炒到水分挥发一些的时候加入榴莲肉
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3. 炒到可以成团状态
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4. 这就是我榴莲月饼的馅了，我是63克的模具，大概35克榴莲馅建议加半个蛋黄，或者不加，如果是一整个蛋黄的话榴莲味就不会那么明显了
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5. 回油就可以开吃啦，我等不及，没有回油就吃了
小贴士
绿豆馅很容易很容易糊锅哦，所以要不断搅拌不能偷懒哦，我偷懒了一下结果就是糊了一点点，图二可以看得出来
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