1、没有细砂糖就用普通砂糖代替也行，稍候加热再搅拌也会融化，不用太担心，不喜欢太甜腻的，砂糖减少5克就好，我也看过别人的配方且实验几次，觉得30克左右差不多；
2、先弄好椰奶液，再去浸软吉利丁片，时间上把控会更好。我试过随手扔一边浸15分钟，然后出来是一坨软到快捞不起的东西，那感觉好恶心又奇怪，真心觉得浸泡时间不要太长；
3、其他帖子一般都是用2-3片的吉利丁，我这次用了4片，是为了更好的成型，如果不太介意卖相的，其实用量可适当减少，就是出来软塌塌的不好看而已；
4、用模具的好处，在于好玩，而且省去切片凹凸不平的挫败感，嘿嘿！贪玩的还可以加点食用色素，那就更像真的麻将了~
先写到这里，有不明白的就问哦。