火龙果蝴蝶面
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徐大哈哈哈哈
火龙果一只,面粉500克,材料就是这么简单,但是却美到爆啊
食材
红心火龙果
一只
面粉
500g
步骤
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1. 火龙果削皮榨汁
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2. 榨汁后电子秤称出180克果汁
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3. 面粉中加入果汁,筷子打成棉絮状,开始和面,和成团后保鲜袋装好醒面半小时
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4. 醒好的面压成面片,一次少弄点,越薄越好,用模具印出小花朵形状,中间用筷子一夹一个蝴蝶面就做好了
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面粉的吸水性不同,建议前期加个170左右,后面再一点点加进去稍微弄硬点好操作,换成别的蔬果汁也一样的
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