酸甜木瓜
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罔安i侯
如果买到了熟透的红肉木瓜，直接吃就好了，如果买到了白肉的生鲜木瓜，炖汤炒菜就好了，如果买到了半生不熟、肉已经发黄、甜味不足、肉质脆硬的木瓜，就做这种酸甜木瓜好了。经过糖醋的腌制，酸酸甜甜，又保留了脆脆的口感，可好吃了。
食材
半生不熟的木瓜
1个
冰糖或者白砂糖
适量
白米醋
适量
步骤
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1. 选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。 -
2. 去皮，去籽，切成条。
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3. 再改刀成薄片。放入盆中。
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4. 加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
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5. 放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
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6. 腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。