草莓泡芙
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单身discourse
泡芙的外皮酥脆,里面有个大大的空洞,可以填入打发的淡奶油,巧克力酱或是冰激凌,外面撒上糖粉。
烤制:
烤箱中层,上下火210度10~15分钟,待泡芙膨胀定型后,180度烤20~30分钟,直到泡芙表面黄褐色。
烤制:
烤箱中层,上下火210度10~15分钟,待泡芙膨胀定型后,180度烤20~30分钟,直到泡芙表面黄褐色。
食材
低粉
100g
水
160g
黄油(或色拉油70克)
80g
糖
1小勺
盐
1/2小勺
鸡蛋
3个
步骤
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1. 面糊用裱花袋挤出面团,保持间距,泡芙烤制后会膨胀。
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2. 烤制: 烤箱中层,上下火210度10~15分钟,待泡芙膨胀定型
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3. 烤定型后,180度烤20~30分钟,直到泡芙表面黄褐色。
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4. 草莓切半
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5. 淡奶油加10~20%的糖打发,用花嘴挤入泡芙,草莓切半夹入,撒糖粉。既有奶油的浓郁也有水果的清甜。
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6. 草莓泡芙
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夹入抹上番茄酱的烤肠,也很美味*^_^*
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