草莓泡芙
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失眠overlook
周末女儿最爱吃泡芙了，但是不放奶油女儿又不爱，可是放多了我又怕她甜，不过这次做的小，然后里面放了草莓这样女儿很喜欢的O(∩_∩)O~，就是这个草莓买的不好
食材
低筋面粉
100g
黄油
80g
鸡蛋
3个
清水
160g
糖
10g
盐
3g
草莓
适量
淡奶油
200g
细砂糖
20g
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入糖，盐和清水加热
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3. 沸腾后倒入面粉快速搅拌
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4. 然后冷却后分次加入鸡蛋
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5. 搅拌成能挂起倒三角，鸡蛋液没有全加完，自己酌情
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6. 装入裱花袋
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7. 挤出花样
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8. 烤箱预热 先210烤10分钟看到泡芙膨胀然后降到180再烤20分钟左右颜色变褐色即可
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9. 取出
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10. 准备草莓
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11. 奶油加糖打发
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12. 装入裱花袋
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13. 泡芙切块放入草莓
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14. 然后挤进去奶油
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15. 这样就可以，如果好看还可以晒点糖分
小贴士
加入鸡蛋的时候不要一次性加入，分次加入搅拌均匀，一直到挂成倒三角即可
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