快炒醋溜白菜
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危险男爵半香
白菜即便宜又好吃,无论是生食、炒食、盐腌、酱渍均可,分享一下我家的吃法。
食材
自家种的白菜
3片
山西老陈醋
3勺
白糖
5克
木耳
20g
生抽
1勺
葱
1段
自家种的胡萝卜
1根
盐
适量
油
10克
步骤
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1. 准备好白菜,胡萝卜,葱花;白菜叶与白菜帮分开切。
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2. 切好白菜帮。
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3. 木耳用热水泡开,5分钟左右。
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4. 起锅烧油,油温五成热。
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5. 油开后,加入葱花一把,花椒5粒,待葱花变黄后,放入胡萝卜片,翻炒一下,再放入白菜帮,翻炒一会后,放入白菜叶,木耳;再从锅边淋入酱油,醋,白糖;最后加入适量的盐。
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6. 好了,出锅啦
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