板栗胡萝卜鸡肉焖饭
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潮淤男弦仍
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食材
鸡肉
300克
胡萝卜
一根
板栗
适量
虾米
一小把
香菇
4朵
蒜蓉
适量
姜末
3片量
米饭
适量
酱油
适量
生粉
一小勺
沙茶酱
一勺
老干妈辣三丁
一勺
步骤
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1. 大米加入平时煮米饭的水量，提前浸泡一小时～ -
2. 鸡肉切块～用酱油，老干妈辣三丁，生粉，沙茶酱，少量盐腌制一会
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3. 姜，蒜头切末，胡萝卜切块，香菇切丝
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4. 板栗对半切小～
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5. 蒜蓉，姜末，香菇，虾米放入锅中，加少许油，5分钟/120度/小勺，爆香
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6. 加入鸡肉，3分钟/温度V/小勺，炒香，然后加入板栗和胡萝卜，继续3分钟/温度V/小勺
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7. 将提前泡好的米捞出加入锅中，3分钟/温度V/反转小勺，最后一分钟加入泡米剩下的水，
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8. 搅拌好后倒到碗中～
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9. 可以倒在玻璃碗中～用小美锅或者蒸锅蒸40分钟即可
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10. 香喷喷的焖饭～有点像砂锅饭的感觉，超好吃，食材可以根据自己喜欢的下，芋头，土豆也是不错的搭配
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