清新柠檬塔
10.8万热度
55收藏
收藏
|
凹臣遣徘守
菜谱转自@大咪的甜心世界 谢谢up主！
菜谱图均截自视频~ 夏天快到啦，柠檬给人带来非常清爽的感觉。
菜谱图均截自视频~ 夏天快到啦，柠檬给人带来非常清爽的感觉。
食材
黄油
100g
糖粉
60g
低筋粉
100g
鸡蛋
2个
盐
一小撮
砂糖
60g
柠檬
1个
步骤
-
1. 将糖粉与软化好的黄油搅拌均匀并打发至发白。 -
2. 分3次加入蛋液搅拌均匀。
-
3. 筛入全部低筋粉。
-
4. 用刮刀迅速切拌。
-
5. 保鲜膜包好，冰箱冷藏2小时左右
-
6. 擀开后与模具贴合着覆盖在模具上方，用叉子戳洞，用重石或红豆压着，170° 30min
-
7. 刮下柠檬皮，将柠檬皮与砂糖混合
-
8. 倒入全部打散的蛋液，搅拌均匀，加入榨取的整个柠檬汁，搅拌均匀。
-
9. 隔水加热并不断搅拌至浓稠状，过筛去除杂质
-
10. 加入软化的黄油并搅拌至顺滑
-
11. 装入裱花袋中，一次挤入塔皮中，并简单装饰。
-
这道菜的其他做法
-
清新柠檬派
97收藏2.6万热度 -
萌哒哒~夏日清新柠檬小熊饼干
188收藏4.3万热度 -
清新柠檬小蛋糕
8526收藏8万热度 -
清新柠檬司康
18收藏7.2万热度 -
清新柠檬巧克力蛋糕
49收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
夏日小清新 柠檬薄荷鸡丝
朗谒仲鸭簇_9万热度40收藏 -
清新柠檬麦芬/玛芬蛋糕…酸甜可口的味觉享受…
偌山橇辽啃9.4万热度41收藏 -
清新柠檬鱼
没有南山南6.2万热度63收藏 -
清新柠檬泡椒鸡爪
EDC的小迷弟阿7.4万热度8收藏 -
椰子粉+清新柠檬戚风
冲锋衣leaflet8.9万热度58收藏 -
清新柠檬虾
刮潦谄纪腾7.5万热度20收藏 -
小清新柠檬纸杯蛋糕
灼谎蚊柯瘸7.5万热度33收藏 -
法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔
嫡钥肝辜医9.1万热度91收藏